LA

CARTE du soir

25 euros

**

Apéritif
...
Trio antillais

Entrée
...
Velouté de légume péyi

sa tuile

et sa chiquetaille de morue


Plat
...
Colombo de poulet
( Poulet boucané +3€ )
Riz créole
ou
Poisson à la créole
Riz créole

Dessert
...
Montblanc au coco
ou
Trois îlets

et tombolo au chocolat

sur sa marée de chodo

34 euros

**

Apéritif
...
Trio antillais

Entrée
...
Bisque de Touloulou et Ouassous
sa crevette flambée au rhum vieux

sur son farci de crabe
( Tartelette de lambis +3,€ )
Plat
...
Fricassé de Chatrou
Riz du chef

et ses croquettes péyi
ou
Tasso de bœuf
Riz du chef

et ses croquettes péyi

Dessert
...
Macaron N.W.A
Coque au djondjon
mousse liqueur cacao
 et ses bananes freixenet

au djondjon
ou
Délice de fruits
Dessert selon l’inspiration du jour du Chef

Mignardises
...
Surprise du chef

39 euros

**

Apéritif
...
Trio antillais

Mise en bouche
...
Evasion du chef

Entrée
...
Soupe à "Gran moun"
et sa viande déstructuré

( Gratiné de Chatrou +3€ )
Plat
...
Fricassé de Lambis
Riz surprise

et son gratin péyi
ou
Goulasch de Chevreuil
Riz surprise

et son gratin péyi

Dessert
...
Trio de choux passionnée

dans son système solaire

et sa voie lactée au chocolat
ou
Princesse nubienne

ses milles et une feuilles

au chocolat

et ses bananes flambées

au rhum vieux vieux

du Père Labat

 Mignardises
...
Surprise du chef

ADRESSE

 

26 RUE DE LA FONDERIE

31000 TOULOUSE

Tél : 09.82.52.86.55

Email : lerichedesaveurs@gmail.com

 

Accès :

Tram  arrêt Palais de Justice

Métro Palais de Justice  ( ligne B )

Métro des Carmes ( ligne B )

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