Restaurant LERICHE DE SAVEURS - 26 rue de la fonderie, 31000 Toulouse - Tél : 09.82.52.86.55

BIENVENUE !
Tradition et Raffinement.

LERICHE DE SAVEURS,

restaurant gastronomique antillais,

basé à Toulouse, vous fera découvrir

les saveurs de la Caraïbes.

Tous nos plats faits maison,

sont cuisinés dans la tradition antillaise

sublimés par un dressage raffiné.

Nous vous souhaitons une excellente visite

et à très bientôt dans notre restaurant.

- Chef J.R Leriche & Hervé Turlepin -

Portrait

Le Chef
"Partager ma passion"...

Jean Rony Leriche.

Jeune chef cuisinier issu du métissage antillais va vous faire voyager à travers la cuisine des îles de la Caraïbe (Guadeloupe, Martinique, St martin, Haïti...) .

Son parcours et profil :

Depuis son plus jeune âge Jean-Rony Leriche fut bercé par la cuisine de la caraïbe avec des parents d'origine guadeloupéenne et haïtienne.

C'est après une licence de chimie qu'il se dirige vers la cuisine en intégrant une école où il obtient rapidement son diplôme.

Il réalise son stage de fin d'étude au restaurant toulousain 1 étoile "En Marge", sous la direction du grand Chef Frank Renimel.

Par la suite il continue son apprentissage au sein de restaurants de renoms tels que le "Capoul" à Toulouse, le "Splendid"-hôtel-restaurant à Dax.​..pour ne citer qu'eux.

Jean-Rony a plusieurs cordes à son arc.

Chef cuisinier, pâtissier, glacier il s’attache à créer, revisiter la cuisine traditionnelle.

Son but :

Faire découvrir toutes les saveurs créoles, les sublimer en repas gastronomique  pour votre plaisir.

 

Sa passion :
Créer, découvrir, tester et apprendre chaque jour de nouvelles

recettes est son leitmotiv.

distinctions /actualitÉs

Septembre 2018 : Laureat du 6ème prix Champagne Collet du Livre de Chef

Févier 2018 : Chef intervenant ,démonstration culinaire au salon SAGASDOM PARIS, PALAIS DES EXPOSITIONS stand RÉGION GUADELOUPE

Janvier 2018 : Concours National des Maitres restaurateurs au salon SMARHT

2017-2018 : Professeur de cuisine à ESICAD

2017 : Titre d'État de Maître Restaurateur

2016 : Parmi les 11 restaurants du Sud Ouest sélectionnés catégorie "Meilleur espoir" Prix Lucien Vanel

2015 : Talent d'Outre Mer par CASODOM

2014 : Trophée "Avenir 2014" au Trophée des Arts culinaires du monde créole

Portrait

Hervé TURLEPIN
                        L'ombre du Chef Leriche
Tout est possible...

Son parcours et profil :

D'origine guadeloupéenne, Hervé grandit au sein d'une famille très modeste, un environnement précaire mais ou règne des valeurs de partage et de respect.

*

De formation commerciale il entame une spécialisation dans le  Marketing et la Communication, en 2011 il créé la société AVEK afin d'aider les jeunes entrepreneurs dans leur stratégie de développement et de communication.

*

En 2013 il se lance dans l'aventure du restaurant Leriche de saveurs avec son acolyte Jean-Rony...et vous connaissez la suite !

champ d'action / poste

- Développement du concept
- Mise en en avant et développement de l'image de marque du Chef Leriche
- Community management
- Création de contenus visuels
- Rédaction web
- Communication (identité visuelle, site web, infographie, SEO, packaging...)
- Organisation de réceptions et d'évènements
- Gestion des sponsors, partenariats et fournisseurs
***

- Maître d’hôtel

                     ÉVÉNEMENTS PRIVÉS
et PROFESSIONNElS

TRAITEUR

DECOUVREZ L'UNIVERS SUCRÉ DU CHEF ...

PÂTISSERIE

 

 

26 RUE DE LA FONDERIE

31000 TOULOUSE

Tél : 09.82.52.86.55

Contact: lerichedesaveurs@gmail.com

 

Accès :

Tram  arrêt Palais de Justice

Métro Palais de Justice  ( ligne B )

Métro des Carmes ( ligne B )

Partenaires :

©2016 LERICHE DE SAVEURS

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